一、茶叶水里为什么有透明絮状？
那是茶上的白毫，很多类型的茶叶都有。
1，白毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈现白色，如果保持其不脱落，茶叶显现白色，为白茶，浸泡后，白毫仍然附着在茶叶上。绿茶经过揉捻，白毫脱落干碎，沏茶后，碎落的白毫漂浮在水面，形成似乎像油膜一样，只有最嫩的叶尖上才有白毫。
2，有些人喜欢喝白毫多的茶因为看着就特别嫩：如狗脑贡、玲珑茶、特级碧螺春都是白毫特别多。除了茶叶春天很还有多芽抽出来上面都会有那个嫩嫩的绒毛，这个很干净的务虚担心。现在很多茶厂还采用了提毫工艺就算是春茶也不一定有白毫。
3，白毫银针，又称白毫。因其成品多为芽头，全身满披白毫，干茶色白如银，外形纤细如针，故得高俏雅名。白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。
二、请教：有关碧螺春的绒毛
茶叶很干爽，仍清香扑鼻，好像没有异味。那就说明茶叶没有变质，但是绿茶的保鲜不等于长久的，碧螺春的茸毛在新茶的时候是白色的，但是随着时间的推移，是会慢慢结球消失的～所以你在茶叶店里看见的那些绿茶的陈茶只有其杆没有其绒，就是这个道理～
所以你要趁着保鲜效果好尽快喝了～留到明年就怕茶香都要跑得差不多的说～
有两种情况:
第一,可能是人保存不当,茶已发霉.
第二,就是有可能你的碧螺春不是真货,好的碧螺春就是白毛密披的,你的茶叶可能是加了色素,取点泡一泡,看看茶汤的颜色,看外观色泽：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑，发绿、发青、发暗。
看茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样。
三、我刚刚泡茶的时候发现茶叶有小绒毛一样的、是发霉了嘛？还是碧螺春本来就是这样的呢？
小绒毛是所有茶叶中为碧螺春独有特征、小绒毛愈多品质愈高，
绝对不是发霉的毛,发霉的毛不可能是小绒毛一样的,碧螺春确实有绒毛的,我喝过.
小绒毛也称白毫，只有较嫩的牙尖才有，营养价值也高。
