锡兰红茶的等级怎么排名?

茶风暴 2022-12-22 22:37 编辑:admin 306阅读

锡兰红茶的等级都是根据形状和颜色来排名的。目前市面上的锡兰红茶的等级有五种,其中性价比最高的是排名第一的白色圆形锡兰红茶

锡兰红茶等级

BP(Broken Pekoe):白毫碎叶

OP(Orange Pekoe):通常指的是叶片较长而完整的茶叶。

BPS(Broken Pekoe Souchong):小种碎叶

BOP(Broken Orange Pekoe):顾名思义,较细碎的OP。滋味较浓重,一般适合用来冲泡奶茶。

以此为基本等级基础,可再细分为一下几项标示:

FOP(Flowery Orange Pekoe):含有较多芽叶的红茶。

FBOP(Flowery Broken Orange Pekoe):较碎的FOP。

GBOP(Golden Broken Orange Pekoe):含黄金毫芽的BOP。

TGBOP(Tippy Golden Broken Orange Pekoe):较碎的TGFOP。

TGFBOP(Tippy Golden Flowery Broken Orange Pekoe):经严格筛选较高级的TGBOP。

采摘标准:

Tip:毫尖。茶叶最上端、未展开成叶的芽尖。

Orange Peoke:橙黄白毫。最接近芽尖的成叶。

Peoke:白毫。橙黄白毫下一叶。

Peoke Souchong:白毫小种。白毫下一叶。

Souchong:小种。白毫下二叶。