怎样才能把祁门红茶做成最好的品质?

茶风暴 2022-11-04 19:02 编辑:屠岚 281阅读

一、怎样才能把祁门红茶做成最好的品质?

1、选料

2、工艺

3、技术

优质的选料,精湛的工艺、过硬的技术是造就好茶的前提!

二、想喝红茶

冲泡红茶主要茶具:

瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好),赏茶盘或茶荷,茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。

另外注意: 1.发烧忌喝红茶 :红茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。

2.肝脏病人忌饮红茶:红茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢

3.神经衰弱慎饮红茶:红茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用

4.孕妇忌饮红茶,尤其是不宜喝浓红茶

5.妇女哺乳期不宜饮浓红茶

6.溃疡病患者慎饮红茶:红茶是一种胃酸分泌刺激剂,饮红茶可引起胃酸分泌量加大

7.营养不良忌饮红茶:红茶叶有分解脂肪的功能

8.醉酒慎饮红茶:红茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓红茶会加重心脏负担。

9.慎用红茶水服药:药物的种类繁多,性质各异,能否用红茶水服药,不能一概而论。

10.贫血患者忌饮红茶:红茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物

11.尿结石患者忌饮红茶

12.忌空腹饮红茶

13.忌饭前后大量饮红茶

14.忌睡前饮红茶:睡前2小时内最好不要饮红茶

15.忌饮隔夜红茶

16.忌饮头道红茶

17.忌饮用劣质红茶或变质红茶

18.儿童不宜喝浓红茶

19.冠心病患者谨慎喝红茶

20.老年人不宜饮生红茶

21.高血压患者不宜饮浓红茶

22.饮用红茶有几点要注意,不宜放冷再喝,会影响暖胃效果,放置时间过长还会降低营养含量

23.忌饮冷红茶

24.忌饮冲泡次数过多的

红茶冲泡茶艺:

1、“宝光”初现

传统祁门红茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑润泽。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的祁门红茶。

2、清泉初沸

热水壶中用来冲泡的泉水经加热,微沸,壶中上浮的水泡,仿佛“蟹眼”已生。

3、温热壶盏

用初沸之水,注入瓷壶及杯中,为壶、杯升温。

4、“王子”入宫

用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。祁门红茶曾被西方誉为“王子茶”。

5、悬壶高冲

这是冲泡红茶的关键,冲泡红茶的水温要在100℃,刚才初沸的水,此时已是“蟹眼已过鱼眼生”,正好用于冲泡。而高冲可以让茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥。

6、分杯敬客

用循环斟茶法,将壶中之茶均匀的分入每一杯中,使杯中之茶的色、味一致。

7、喜闻幽香

一杯茶到手,先要闻香。祁门红茶是世界公认的三大高香茶之一,其香浓郁高长,又有“茶中英豪”、“群芳最”之誉,香气甜润中蕴藏着一股兰花之香。

8、观赏汤色

红茶的红色,表现在冲泡好的茶汤中。祁门红茶的汤色红艳,杯沿有一道明显的“金圈”。茶汤的明亮度和颜色,表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底,嫩软红亮。

9、品味鲜爽

闻香观色后即可缓啜品饮。祁门红茶以鲜爽、浓醇为主,与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚,回味绵长。

10、再赏余韵

一泡之后,可再冲泡第二泡茶。

11、三品得趣

红茶通常可冲泡三次,三次的口感各不相同,细饮慢品,徐徐体味茶之真味,方得茶之真趣。

12、收杯谢客

红茶性情温和,收敛性差,易于交融,因此通常用之调饮。祁门工夫红茶同样适于调饮。但清饮更能领略祁门工夫红茶特殊的“祁门香”香气,领略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色。感谢来宾的光临,愿所有的爱茶人都像这红茶一样,相互交融,相得益彰。

世界三大高香红茶之首为中国的 祁门红茶;这三款红茶,自己可以都试下,根据自己的口味选择。

三、安徽省哪里有做祁门红茶的大批量定单?

安徽天方茶业(原石台县天然茶叶有限公司)

产品与服务:绿茶 祁门红茶 花茶 保健茶 果味茶

没有查到具体地址和电话,你可以自己打114查询一下它的电话号码.